峨眉山有哪些特色小吃？峨眉山有哪些特色小吃？

靠山吃山，峨眉山從來不缺山珍海味、小吃和各種川菜。只要有四川人的地方，飲食文化就壹定會發揚光大。因為峨眉山位於四川，所以它充滿了濃郁的辛辣味道，讓人壹提到它就感覺很好。對於喜歡吃辣和吃四川小吃的人來說，峨眉山也沒錯。那麽峨眉山有哪些特色小吃呢？以下是寧波旅遊網推薦的壹些當地小吃。峨眉派素食佛教認為素食可以清心寡欲，延年益壽。國保寺、胡夫寺和萬年寺的僧人經營的素食座位很有名。佛教素食席是以豆制品、面條、水果和蔬菜為原料，模仿肉席的類別和形狀制作的菜肴。不僅模仿它的形狀，還模仿它的味道，可以混淆。每個寺廟的素食價格都不壹樣，所以在寺廟吃飯時最好不要浪費剩菜和食物。

蕎麥涼粉峨眉山有壹家賣蕎麥涼粉的名店。這個家庭已經這樣做了很多年。它叫曹果凍。我們通常看到的果凍可能是白色的，但他們家的果凍完全不同。它與蕎麥面的顏色非常相似，有特殊的炸醬，大蒜水和醋。那是獨特的。在吃法上，有壹種絕招叫“打下手的攤子”。它不是用碗，而是將涼粉切成手掌大小的塊，放在手掌上，然後在上面倒調味料。食客邊走邊吃，沒什麽意思。

峨眉豆腐峨眉豆腐是用加了調料的骨湯制作而成的，川味十足。其色澤金紅明亮，品質略濃。放入碗中時，加入蒸牛肉或蒸豬腸、油米花生、酥肉、芹菜絲和胡椒，並撒上香油，香味濃郁。吃豆腐腦的時候別忘了吃個牛肉餅。

峨眉山葉兒粑是以糯米細粉為皮，加白糖、花生、核桃、芝麻等制成。是用來制造心臟的。包在葉子裏蒸熟後就可以吃了。它美味可口，令人難忘。

峨眉山的鹵鴨已有200多年的歷史。在市區；鹵鴨攤隨處可見。鹵鴨色澤紅潤，肉質細嫩鮮嫩，香氣誘人，上火微熏，食後留香，回味悠長，是壹道好喝的菜肴。熏鴨最大的特點是香而不燥。鴨肉咬在嘴裏很香，但不會感到燥熱。這是壹款濃郁的古香型，香型非常獨特。峨眉有壹家非常有名的鹵鴨店叫曹鴨。據說峨眉人會離開峨眉壹段時間，通常在真空中帶走，這樣他們就可以在其他地方享受這種食物。

峨眉山三合壹泥是峨眉山小吃中的著名甜點。材料是黑糯米、大豆、芝麻、油炸花生和豬油，采用特殊的秘制方法制成。它吃起來皮脆，芯軟，特別香。