原材料：牛羊肉、米酒、白胡椒粉，鹽，木薯澱粉，植物油、青紅辣椒、蔥、小黃米椒、姜、蒜、米椒、生抽醬油，雞精粉1、牛肉切片放米酒，白胡椒粉，鹽，木薯澱粉，少量植物油抓勻腌漬15min；2、青紅辣椒切片，蔥切條，小黃米椒切粒，泡生姜切成片，蔥姜切米；3、鍋滾油之後將牛羊肉放進迅速滑掉色盛出來；4、鍋加點油進行爆香蔥姜，放米椒和泡姜進行爆香，放青紅辣椒，調鹽煸炒；5、倒進牛羊肉煸炒，加入生抽醬油，雞精粉，冬茹炒勻就可以。
銀魚炒蘿蔔絲原材料：銀魚幹、蘿蔔、蔥、姜、米酒、鹽、生抽醬油、食用油。作法：1、銀魚幹用溫水泡浸30min沖幹凈，姜切成細絲、蔥切蔥花。2、蘿蔔去皮切成細條，入熱水焯1分鐘左右撈起來過濾水。3、炒菜鍋燒開倒進油，溫度之後姜片小受歡迎香後撈出來除。4、下銀魚幹走紅煸炒，下蘿蔔條再次爆鍋。5、烹入米酒，放鹽、生抽調味，再次走紅煸炒2min，撒進蔥段就可以。
排骨番茄湯原材料：西紅柿1個，黃芩25克，豬排骨400克，水豆腐1盒、鹽適量作法：1豬排骨清洗，倒入開水中汆燙2西紅柿清洗，再倒入開水汆燙，撈出後剝掉表皮，切成小塊狀；水豆腐切成小塊狀3以冷水迅速沖凈黃芩，鍋裏添加所有資料和適量水，走紅燒開後，用小火煮約40min，最終添加鹽調料就可以。
爆炒豬肚做法：1、準備好所需要的材料2、泡椒和豬肚都切條狀3、蒜苗切段，分開蒜白與蒜葉4、煎烤機預熱，放少許油爆香泡椒和姜絲5、再加入豬肚條翻炒入味6、加入蒜白段，快速爆炒至蒜白斷生7、最後加蒜葉，放鹽和生抽炒均即可。