壹直以來我都對特色 美食 非常感興趣，尤其是糕點店出售的那種香脆可口甜蜜拉絲的點心。每次去都會買壹點解解饞噢。對於很多家長來說，這種點心和正餐是有區別的，所以我壹直希望能找到壹種 美食 ，既能當零食又能當早餐。
最好顏值超高，大人孩子都愛吃，不過最近我發現有壹款 美食 還是非常契合這種特點，它就是紅薯糯米芝士餅。不但營養豐富，香甜可口，而且吃起來拉絲有嚼勁，特別過癮哦！而且拿在手中有壹種厚重的感覺，壹次多做壹點，肯定能吃飽呢。紅薯加上糯米粉，輕松做美食，香甜拉絲，能當早餐又能當點心！
用平底鍋就能做的 美食 ，顏值高口感更棒，吃壹口就上癮，特解饞！不論是平時待客，還是日常解饞，都是很棒的選擇喲！每次做這款 美食 全家人都很興奮，妳也趕緊試壹試吧，做法簡單營養豐富，越吃越想吃呢！
紅薯芝士餅
制作配料：紅薯2根 白糖20克 玉米油10克 糯米粉200克 開水100克 清水50克 芝士碎100克
制作方法：
1、紅薯去皮後切成薄片，隔水上鍋蒸熟；
2、蒸熟的紅薯搗碎，如果水分多放在鍋裏加入10克玉米油或是黃油翻炒，把多余的水分炒掉，然後盛出來晾涼，再加入芝士碎，拌均勻；
3、再把餡料分成25克左右的小劑子團圓備用；
4、準備200克糯米粉，先用開水燙壹下面粉，
5、糯米粉分成小劑子，大約每個30克左右，取壹個小面劑，抻薄然後包入壹個餡料；
6、像包包子壹樣包起來封好口，再利用刮板整成方形；
7、平底鍋刷壹層植物油，油微微加熱後放入生胚，小火慢煎，煎至6面金黃色即可；
8、我們的糯米紅薯芝士餅就做好了，外皮軟軟糯糯的，裏面搭配了紅薯芝士，香甜軟糯又拉絲，做法也特別的簡單，不用烤箱，煎壹煎就好了，油稍微多放壹點，外皮就會特別的酥脆，真的是壹道簡單又美味的小甜點，還可以當早餐，吃不完冰箱冷藏，第二天早起煎壹煎就可以。