食物提前準備：粉絲們、菠菜、胡蘿蔔絲、調配醬汁汁：烤花生、油辣椒壹勺、姜小塊、生抽醬油3勺、醋4勺、十三香適當、芝麻油、每壹個原材料混和拌勻做法：1.粉絲們提早用清小水泡至軟，水燒開了把粉絲們焯熟，撈出過冷水預留。菠菜和胡蘿蔔絲焯斷生。2.粉絲和菠菜、胡蘿蔔絲擠幹水分變大盆裏。炒好的料汁和花生仁壹起倒進盆裏，拿筷子翻拌勻就可以。
雞蛋支竹筋腩煲做法：1.將5kg帶肋巴骨的牛腱切割成棱形，自來水清洗並放到壹旁。將蒜頭辣醬，碧海藍天黃豆醬和甜面醬按1：1：1比例摻加牛腱醬中。2.將底鍋油放進鍋裏，添加牛腱醬500克，蔥，姜和蒜頭50克，增香，煮100克紹興花雕，加約5公斤水，加上500克燒開雞蛋削皮，加100克紅曲米燒開，倒進壓力鍋中，上汽汽車後壓40min，直至牛腱變松，就可以。註：將100克多豆腐皮切條放進砂煲中，放進750克燉好壹點的牛腱，5個雞蛋，倒進100克多料汁，在砂煲上燒開，上灑剁碎的蔥，就可以吃了。
涼拌皮蛋原材料：松花蛋，紅甜椒，蒜頭，芝麻，蔥，生抽，米醋，白砂糖。流程：1.清洗松花蛋，剝掉雞蛋殼，將刀沾點水切成塊，添加1湯勺生抽，1/2湯勺米醋，撒上少量糖。2.再將蔥，紅甜椒和蒜頭切成小塊，在鍋裏加熱油，隨後先後炒大蒜，紅甜椒和蔥。3.隨後把它倒進松花蛋上，並上灑少量芝麻。
砂鍋草魚制造：1.屠宰並清洗草魚，腌漬15min，清洗並吸收養分。2.將鍋裏的油燒至6分熟時，將草魚煎炸至外界松脆且內部結構變松，表層呈金黃撈起來以控油補水。3.在另壹個潔凈的鍋裏，添加辣椒油，將成份A炒出香味，放水燒開，隨後用成份B調料以做成醬汁。4.將油炸的魚放進備好料汁中，煮到美味可口（約2-3min）。5.將搗碎的蔥放到烤好的石英砂巖軟墊上，放進草魚，將幹成份倒進草魚的醬料中，撒上香萊和剁碎的蔥。