到壹個城市旅遊，品嘗當地的特色小吃是不可或缺的活動。許多城市都有非常著名的小吃街。在這裏逛壹逛，吃幾個小攤，就能大致了解當地的美食特色。
我是徐州人，來說說徐州的特色小吃吧！徐州位於江蘇最北部，與山東接壤，因此其飲食特點與山東基本相似。徐州有壹些江蘇的婉約，更多的是北方的豪氣，這從飲食上就可以看出來。今天，我將介紹壹些徐州比較有特色的小吃。
1鹽豆
鹽豆以其鹹味而聞名，徐州郫縣的人們即使壹天不吃東西也會感到不舒服。制作方法也很簡單。將大豆煮至軟爛，趁熱取出，放入布袋中，用不穿的棉大衣包裹，放在溫暖的地方蓋五六天。當妳把它們拿出來時，妳會看到可以生長的絲。然後與辣椒面、姜絲混合並撒上鹽即可食用。如果妳想保存它，妳可以把它晾幹，這樣保存起來會很方便。
鹽豆
黑色泡菜
兩份黑泡菜
黑泡菜是辛辣蔬菜的腌制面疙瘩，放在土竈上壹天壹夜。它們吃起來又鹹又香，吃壹口粥或面條都相當美味！
光頭黨或朋克
3個毛蛋
徐州人愛吃毛蛋，尤其是二院旁邊的夜市。但是我沒吃過，也真的不敢吃，但是吃過的人都說挺好吃的。
辣醬炒泡菜絲
4狗肉
沛縣狗肉壹定是全國文明，雖然很多人抵制吃狗肉，但這確實是徐州的壹大特色小吃。
地鍋雞
5兒童脆餅
兒童酥是壹種花生酥糖，入口即化，非常美味。
6蜂蜜三刀
過年的時候蜂蜜三刀總是可以吃的。入口又軟又甜，很好吃！
7地鍋雞
如果壹個朋友來徐州請他吃飯，妳會點什麽？也許地鍋雞是壹道肯定會出現的菜，因為它幾乎代表了徐州。
8辣炒泡菜絲
醬菜絲就是辣菜絲，辣椒大如油。和煎餅壹起煎卷的時候，味道和感覺真的很好吃。