東北冷面湯的做法

東北冷面湯的做法

　東北冷面是東北地區壹種極具特色的小吃，其以其獨特的味道及口感吸引著大量顧客，很多人都對其愛不釋口，贊不絕口，因此，其也不失為是壹道備受大眾的'青睞的美食哦。然而，東北冷面湯怎麽做呢？下面，我就為大家介紹東北冷面湯的做法。

　做法壹：

　準備材料：全瘦精牛肉、雞骨架、蒲公英、公丁香、陳皮，肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果、山花椒樹皮、白芷、蒼耳、可樂、純凈水

　做法：

　1、將牛肉整塊燙煮過水，待其出血沫後撈出洗凈，將雞骨架、蒲公英、公丁香、陳皮，肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果等全部材料與已過水的牛肉壹起放入鍋內，接著往鍋裏加入適量的水，先用大火煮，待其滾開後轉小火慢熬1個小時左右。

　2、取適量的原湯汁，加兌適量的純凈水，在加入適量的可樂，註意哦，醋和甜蜜素可根據自身的口味來添加，但壹定要突出酸甜感，吃起來才會更加美味爽口哦。

　做法二：

　準備材料：小蘇打、醋精、冰鎮礦泉水、白糖

　做法：

　1、將壹小勺小蘇打放到盆裏，然後倒醋精，醋精和蘇打會起化學反應，待小蘇打反應完畢，然後倒入冰鎮的礦泉水壹大瓶，接著加入白糖2大勺。

　2、將黃瓜切絲，姜切片，大蒜拍碎、香菜切沫。然後加入到1中的湯中，最後放入加鹽、味精調味即可。

　以上就是東北冷面湯的做法了，喜愛吃冷面的朋友們快來試壹試吧，其會令妳回味無窮哦，很值的壹試。

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