在妳看來，哪種美食最能被稱為國民美食？

全國各地跑了不少，接觸了不少廚界的大咖。在廚子看來，能被稱之為國民美食的必須是那些歷經多年被國民所接受所喜歡，且至今經久不衰的傳統美食才能稱之為國民美食。中國本身是壹個美食的國度，不僅有八大菜系，還有數十種地方菜系，實在是有太多經典的美食。所以不可能如果美國壹樣，只有壹個漢堡就代表了國民美食，中國的國民美食必須有很多種，廚子簡單列幾種，希望能引起大家的更多的參與討論。

1、面食

中國人的餐桌上壹直就沒斷過面食，無論是作為主食，還是作菜，幾千年歷史中，面食至今是國人最愛。當然面試範圍太廣了，沒法壹壹列舉，望小夥伴們理解。

2、回鍋肉

回鍋肉是川菜中的壹道經典家常菜，也是國民普及度最高的壹道菜，評為國民美食之壹，應該當之無愧；

3、紅燒肉

紅燒肉的在中國各大菜系中都有各自的做法，但都大同小異。這道菜同樣流傳很廣，普及度很高，所以廚子將其列為國民美食之壹。

4、蒜蓉青菜

無論是菜心還是各種葉子菜，幾乎家家戶戶的首選就是蒜蓉炒。青菜是每家每戶每天都要吃的菜，中國人可以壹個月不吃肉，但不可壹天無青菜，列為國民美食應該沒有任何意義。

5、家常豆腐

豆腐是中國的傳統美食，也是中國獨有的發明之壹。家家戶戶的餐桌上都沒斷過豆腐類菜肴的制作，無論是炒、炸、煎、燜，都是家常的範疇，特列為國民美食。

6、西紅柿炒雞蛋

這是壹道國民普及程度超高的家常菜，幾乎家家戶都會做，做法也很簡單，集酸、鮮、香為壹體，很受國民的喜歡；