壹：蒜臺炒豬心
食材：豬心、蒜臺、食用油、鹽、味精、醬油
做法：準備以上所需食材，將豬心洗幹凈（多洗幾遍，不是特別容易的洗），切成細條狀（形狀可以根據自己的喜愛），蒜臺洗幹凈切段，鍋中放水燒水將切好的豬心放入焯壹下水，放入蒸鍋蒸熟，開火放入鍋倒入食用油，油熱後將蒜臺段倒入鍋中爆炒兩分鐘後將豬心倒入，加入壹點醬油，翻炒壹分鐘左右就可以出鍋了。
二：茼蒿炒豬心
食材：茼蒿、豬心、紅辣椒、蒜、姜、鹽、生抽、料酒、食用油等
做法：準備以上所需食材，將茼蒿擇好淘洗幹凈切成段，紅辣椒切絲，姜切絲，大蒜切成末，豬心清洗幹凈，將豬心切成薄片倒入碗中，倒入生抽、料酒揉均勻，腌制五分鐘，開火放鍋倒入食用油，油熱後倒入姜絲、蒜末爆炒至香味，然後將豬心倒入翻炒，壹分鐘左右，豬心比較吸水很容易導致鍋中水分減少，加入料酒、茼蒿段，翻炒均勻，壹分鐘左右後加入紅辣椒絲、鹽攪拌均勻就可以出鍋了。
三：洋蔥泡椒炒豬心
食材：豬心、泡椒、糖、生抽、料酒、食用油、澱粉、洋蔥、
做法：準備以上所需食材，洋蔥洗幹凈後切塊，豬心洗幹凈後切成片狀，加入料酒、澱粉、糖、生抽、攪拌均勻腌制二十分鐘左右。開火放鍋倒入食用油，油熱後倒入泡椒，爆炒至香味後倒入剛才腌制的豬心，翻炒三分鐘後倒入洋蔥，加入鹽、糖，再翻炒兩分鐘左右就可以出鍋了。
以上三種都是營養豐富，做法特別簡單，食材更是日常最常見的，都是特別好吃的美食，不過即使是很簡單的做法，也需要大家多練習，才能慢慢的做出來自己喜愛的美食，特別是新手。