中國最火的烤鴨店有：大董烤鴨店、長安壹號烤鴨店、大鴨梨烤鴨店、1949全鴨季烤鴨店、全聚德、便宜坊烤鴨店等。
1、大董烤鴨店
它原名叫做“北京烤鴨店”，因老板姓董，所以後而改名“大董”。這家店鋪的烤鴨特色可以用八字概括——八味調和，八吃之法；雖然吃法多樣，但想要吃出這裏烤鴨的精髓，兩點要掌握；其壹蘸糖吃鴨皮，感受入口即化的質感；其二鴨肉蘸蒜泥，嫩香口感堪稱壹絕。
2、長安壹號烤鴨店
長安大街上有壹家味道不錯的烤鴨食府，因為與紫禁城離得比較近，所以倍感“貴氣”。店鋪以簡約古風為主題特色，國風韻味不僅沒有拉低食府的檔次，甚至還讓其更顯文化底蘊。這裏的菜品主推烤鴨，酥軟的風味讓人甚是喜歡，加上西式美味融入了菜單之中，所以很多外國友人也非常願意來此駐足品嘗。
3、大鴨梨烤鴨店
該店在烤鴨的制作方面以“掛爐烤鴨”出名，因為老板在美食方面涉獵頗深，所以店內的各色美食基本囊括了杭、粵、川、湘等多的精髓。
4、1949全鴨季烤鴨店
雖然相對於這家店鋪的門店裝修而言，略顯濃厚的時代氣息，但去過這家烤鴨店的朋友會發現，它對於包廂的定制尤為上心。
5、全聚德
這家門店，它由楊壽山於1864年創辦，妥妥的百年老字號。
6、便宜坊烤鴨店
便宜坊是北京著名的百年老字號，傳承於1416年，歷史跨度上是全聚德烤鴨的3倍有余。作為北京為數不多的國家特級酒家，這裏的燜爐烤鴨不僅風味獨特，而且兼具了魯菜風味的濃醇味感。
以上內容參考：百度百科-北京大董烤鴨店
以上內容參考：百度百科-全聚德