1.龍門胡須雞：龍門胡須雞是廣東四大名雞之壹，其肉質細膩，嫩滑爽口，沒有多余脂肪，味道鮮美不肥膩。最好的烹飪方式就是做成白切雞，配上用幹蔥、醬油和花生油調成的蘸醬，最美味的雞皮，咬壹口香滑爽嫩。
2.釀豆腐：釀豆腐是惠州龍門的傳統美食之壹，其制作工藝獨特，口感鮮美。將豆腐切成小塊，用瘦肉末和蔥花等配料攪拌均勻，塞入豆腐中央，再蒸熟即可。
3.梅菜扣肉：梅菜扣肉是惠州龍門的代表性美食之壹，以其香酥可口、肥而不膩的特點深受遊客和當地居民喜愛。將五花肉煮熟後切成薄片，用梅菜和調料腌制，再將肉片整齊地排在碗底，淋上煮好的梅菜汁，蒸熟即可。
4.南昆山山坑魚：南昆山山坑魚是惠州龍門的特色美食之壹，其肉質鮮嫩滑美，體型雖小，卻是異常的鮮。該菜品采用南昆山水和當地特產的山坑魚為主料，配以姜、蔥、豆豉等調料，烹制而成。
5.冬筍蒸臘肉：冬筍蒸臘肉是惠州龍門的傳統美食之壹，采用當地特產的冬筍和臘肉為主料，配以姜、蔥、料酒等調料，蒸制而成。該菜品口感鮮美，營養豐富，是當地居民和遊客喜愛的美食之壹。
此外，惠州龍門還有許多其他的美食，如白泥壹路南城商務酒店底樓的蛙聲壹片味道特好，以及惠州龍門米餅小吃等，都值得品嘗。