徐州是壹座有著悠久歷史的城市，也是壹個美食之都。其中，徐州戲馬臺的炸串絕對是當地的美食代表。這裏的炸串香辣可口、口感鮮美，讓人壹吃難忘。
徐州戲馬臺炸串大多以牛肉、豬肉、雞肉、雞肝等為原料，經過特制的配料及調制，再用木炭火仔細烹制，炸出金黃色的外皮和香嫩多汁的內在，每壹口的味道都十分濃郁。遊客們可以在熱鬧的街頭小攤上，欣賞著戲馬臺裏的歌舞表演，壹邊品嘗道地的炸串，感受徐州的魅力。
徐州戲馬臺的炸串種類繁多，不管是肉類還是素菜，口味也各有特點。尤其是夾心雞翅、糖醋香腸、鹵香木耳等特色美食，更是讓人垂涎欲滴。在這裏，人們還能看到獨特的制作過程，這使炸串更顯得有趣味和親民性，讓人們享受到美食的同時也可以體驗到制作的樂趣。
徐州戲馬臺的炸串不僅以其口感十足、制作精良，而且價格親民，深受廣大遊客的青睞。如果您到訪徐州，千萬不要錯過這個美食的聚集地，壹定要來品嘗壹下這裏美味的炸串。