1,家庭雜糧粥:
玉米面粥:玉米面加水調成糊狀,鍋中水燒開後倒入玉米糊。邊倒邊攪拌,粥煮開後再煮壹會兒。粥裏可以加點棗泥,寶寶更喜歡吃。
臘八粥:臘八粥是壹種傳統粥,因地域和口味不同,其食材也略有不同。現在常加珍珠米、薏米、黑米,有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆,再加蜜餞。
此外,我們還可以自己做黑米粥、大米粥(小米和大米壹起煮)、小米綠豆粥、小米紅糖粥、小米山藥粥、紅薯粥和南瓜粥。
2、雜糧零食:
小米饅頭:將100克小米面和100克黃豆面混合,加入壹個雞蛋或20克奶粉,加水攪拌均勻制成饅頭,上蒸鍋蒸20分鐘。
玉米餅:將150克面粉和250克玉米面混合成餅,中間放上棗泥或紅豆沙,上蒸鍋蒸20分鐘。
此外,還可以自制玉米餅、爆米花、蕎麥餅、蕎麥面饅頭、小米煎餅、黑米甜湯、黑米湯圓等。