成分:
蠔油、甜面醬、蔥姜蒜、青椒、適量胡椒粉、調料包（包括滋補中藥）
練習:
1.首先，將生雞肉切碎，放入幹雞肉跳躍設備中，然後加入調味配料。
2.蓋上爐蓋，打開煤氣點火，轉爐就會自動轉動。
3.幾分鐘後，當壓力表的指針從0刻度上升到3.5格線時，關閉燃氣，幹雞設備停止運行。
4.用鐵棒敲打閥門，排出爐內的高壓氣體。
5.打開蓋子，倒出煮熟的食物。
6.加入青椒、洋蔥和其他調味蔬菜以增強香味和味道，您可以使用它。
生產原則:
幹蹦極雞是用物理學中的超高壓方法制作的。利用超高氣壓作為傳熱載體，食物纖維在短時間內分解。同時，預先添加的調味料將在壓力的幫助下滲透到食物中，從而與肉充分融合並將風味壓入其中。
菜肴的特點:
1.以“爆米花機”為烹飪用具。
2.不需要放油。
3.做菜又快又講究。
4.食藥結合，食藥同補。
營養價值:
幹蹦極雞不僅美麗、芳香、新鮮，而且具有滋補和保健作用。調味食材由多種中草藥和秘制調味料組成，富含維生素、氨基酸等營養成分，從而達到食補的效果。