在廈門旅遊時可以吃：蝦面、原巷口魚丸、沙茶面、燒肉粽、魚皮花生、廈門餡餅等。
1、蝦面
廈門是沿海城市，漁業發達，魚市裏的種類也豐富無比，大蝦，可以說是非常常見的海產品。廈門人很喜歡吃蝦面，壹碗熱氣騰騰的面條，配上鮮香可口的蝦湯，想想就讓人咽口水。
2、原巷口魚丸
在廈門，如果想品嘗特色小吃，那麽壹定不能錯過用魚丸做成的湯。魚丸主要使用草魚制作而成，剁成肉糜然後做成丸子，口感特別勁道而且鮮香。魚丸湯是用草魚丸還有各種蔬菜作為搭配，比如芹菜等，撒上鹽和胡椒粉等調味料，非常爽口。
3、沙茶面
廈門的沙茶面可以說是全國聞名，每個來到廈門的遊客，如果問對方來到廈門壹定要嘗嘗廈門的什麽美食，沙茶面絕對是不二的答案。沙茶面的制作方法其實並不難，水開後放入油面和各種青菜，煮熟後撈出來放入碗內，然後倒入沙茶湯，還可以根據自己的口味放入大腸等配菜，喜歡吃辣的話再來壹勺辣椒油，吃起來美味極了。
4、燒肉粽
在北方，人們多是愛吃甜味的粽子，而在南方，鹹味的粽子更受歡迎，廈門更是有燒肉粽，而且制作考究，要經過五個步驟才能做成壹個粽子，而且每壹個步驟都要嚴格把控，只有這樣才能包出味道很好的粽子，廈門最有名的燒肉粽就是好清香，這是當地比較傳統的老店了。
5、魚皮花生
其實這是壹種源自日本的食品，後來被廈門人制作了出來，因為圓圓的，且表面有紋路仿佛魚皮壹樣，因此得名。這種小吃很有嚼勁，因為裏面包裹的是花生，所以吃起來很香，在當地很受歡迎。
6、廈門餡餅
各地都有很受歡迎的餡餅，廈門也不例外。這種餡餅用料考究，不論是面粉的選擇、油的選擇還是豆子的選擇，都是有講究的，是擁有百年歷史的傳統小吃。餡餅有鹹味的和甜味的兩種，可以根據自己的喜好選擇。