當前位置:菜譜大全網 - 美食燒烤 - 用宜家的電動奶泡器如何打出拉花奶泡,是不是壹次打出的奶泡只能拉壹杯咖啡的花,麻煩傳授些技巧!謝謝

用宜家的電動奶泡器如何打出拉花奶泡,是不是壹次打出的奶泡只能拉壹杯咖啡的花,麻煩傳授些技巧!謝謝

沒用過宜家的電動奶泡器 以前在咖啡館上班的時候都是直接用的蒸汽式的,插入牛奶差不多1公分左右 45°的方向,然後盡量讓牛奶轉起來,奶泡要很均勻很細膩 才是最理想的,拉花倒不是必須的啦壹杯就打壹杯 只要妳的速度夠快,奶泡還沒有和牛奶分離(也就是奶泡沈下去很多剩下的是大奶泡在上面漂著,這樣很不容易拉花)就可以。還有 牛奶也要有要求 最好的是全脂的,(我們那時候用的是雀巢的牛奶) 熱牛奶不行。

拉花的話如果不用其他道具輔助的話 壹般都是桃心和樹葉兩種 還有用牙簽挑花和巧克力醬拉花的 很多的沒法用文字來形容 網上有很多的視頻可以借鑒。

咖啡磨成咖啡粉之後 最好是壹個星期內喝完,因為咖啡粉跑油非常快,即使妳的密封很好。最好的就買咖啡豆然後有那種手搖式的磨豆機(也沒多少錢),喝壹杯磨壹杯。咖啡豆開袋之後最好用密封器皿密封好,如果咖啡豆表面出油的話會很影響咖啡的口感。

才疏學淺, 能借鑒最好 不能也希望各路高手多多指教!