野生海參是非常營養而且滋補的壹種東西，很多朋友並沒有吃過海參就不知道海參應該怎麽吃，其實早上吃還是做成美食最好的辦法 就是燉著吃，這樣不僅能夠保存海參的鮮美，還不會讓其營養流失。
下面就來說說詳細的步驟：
1.取出幹海參，用冷水沖洗?
2.將海參放入無油的幹凈鍋中。必須不含油，否則很容易導致海參縮回。用小火慢慢煮。水開後，關火，將海參浸泡在熱 水中。水溫與體溫相近後，取出海參。?
3.將海參浸泡在幹凈的冷水中12小時~註意浸泡過的鍋也應該是幹凈的，沒有油。如果是炎熱的夏天，將浸泡海參的鍋蓋 上的保鮮膜放入冰箱，防止細菌滋生。在冷水中浸泡時，最好使用純凈水?
4.12小時後，將海參放入幹凈的鍋中，用冷火慢慢煮，煮沸後關火，浸泡至水溫降至體溫?
5.取出海參，用剪刀剪開海參腹部，取出腹腔內的雜物。然後沖洗幹凈海參
6.然後將海參再次放入鍋中，用文火煮沸，關火，浸泡至水溫降至體溫，或在感覺海參達到生發效果後取出海參。事實 上，在這壹步，海參應該基本上達到了發制的效果。?7.將大蔥斜切，生姜切片，準備雞湯和水澱粉
8.往鍋裏倒些油，再加點油，用小火慢慢翻炒洋蔥和姜，然後翻炒洋蔥至微金黃色?
9.加入糖，用小火加熱。將油和糖混合後，慢慢翻炒?
10.加入少許醬油上色，不要用太多的醬油，否則海參很容易受損和縮回 11.倒黃酒
12.加入肉湯?
13.放入海參，蓋上鍋蓋，用小火煨大約25分鐘?
14.根據口味加入少許鹽後，加入水澱粉增稠即可食用?
所以喜歡吃海參的朋友就可以根據上面的方法步驟進行處理，就能夠做出非常美味的海參來了。