明朝君王過年宴請文武百官，他們能吃到美味佳肴還是很多的，比如上桌的燒炸五般、按酒五般、馬牛羊胙肉飯，中桌的湯三品、簇二大饅頭、酒五鐘，其他桌的椒醋肉並頭蹄、馬豬牛羊胙肉飯、細粉湯等等。由於他們官職大小的不同，因而坐的座型也就不壹樣，自然菜品也就不壹樣，不過這些菜總體來說也就是大同小異。
新年已經有著幾千年的歷史，每當它到來的時候，應該是每壹個華夏兒女最高興的事情。新年來到，作為普通人可能就是走親訪友，到處參加各種各樣的聚會，而古代的官員在新年不光要和家人過這個年，還要和君王壹起慶祝新年，君王宴請文武百官，其實也不能夠說是宴請，畢竟能夠和君王壹起吃這頓飯，在這些文武百官看來這是壹種榮耀，所以應該叫做“賜宴”。當然這種“賜宴”隨著朝代的更替也在不斷的發展和變化。
在明朝的時候，就有大宴、中宴、小宴三種不同的形式。明朝皇帝會在元旦舉行盛大的朝廷會議，其實也不能夠說是會議，因為這壹天是不工作的，也就是和君王壹起吃飯，***同慶祝美好的新年。宴會主要由兩部分組成，會議的前半部分是官員們向皇帝贈送的禮物，後半部分就是由皇帝“賜宴”。“賜宴”是壹個很重要的環節，禮儀很復雜，當然也是壹項很重要的政治活動。
古代的皇帝可以通過這種“賜宴”形式來拉進他和文武百官的距離，增強朝廷的凝聚力，更可以讓文武百官更好的為他以及他的國家服務。