1.冬瓜洗凈刮凈，切成丁，豆腐切成同樣大小的丁。
2、生姜切碎，花椒切碎。
3.鍋中倒入適量植物油，放入豆腐。
4.開始煎豆腐，直到四面微黃，盛出備用。
5.在鍋內剩余的油中，加入生姜炒出香味。
6.加入甜瓜翻炒，加入鹽翻炒兩三分鐘，加入豆腐。
7.加入素蠔油攪拌均勻。加水，蓋上蓋子燉壹分鐘。
8.揭蓋翻炒至冬瓜變色。加鹽調味，翻炒均勻。
9、出鍋後，撒上剁椒來裝飾壹下。
二:燉冬瓜
1，甜瓜去皮去籽，洗凈切大塊。
2、鍋中熱油，放入冬瓜，翻炒至冬瓜邊緣微焦。
3.加入醬油翻炒至冬瓜上色
4.然後加入壹小碗水，攪拌均勻，蓋上蓋子，燉至瓜熟。
5.然後加入素蠔油攪拌均勻。
6、開蓋將湯汁煮濃，並加入調味。
三:炒冬瓜皮
1.冬瓜洗凈，先去皮切片，再切成粗絲。
2.姜切絲，辣椒切段。
3.鍋中倒入油，加入姜絲和紅辣椒炒香。
4.將冬瓜絲和青椒絲倒入大火中攪拌均勻。
5、放適量的鹽，翻炒壹會兒，翻炒均勻。
四:蘑菇燉甜瓜
1.蘑菇洗凈後切成丁。
2、甜瓜去皮去籽後切成丁。
3、熱鍋冷油，放入香菇翻炒幾下。
4.加入甜瓜和少許水，蓋上蓋子，將材料放入鍋中燉至變軟。
5.最後，加入壹些鹽調味並攪拌均勻。
五:青豆冬瓜湯
1.冬瓜和青豆洗凈控水。
2.將配料轉移到電砂鍋中，然後加入姜片。
3、加水，水可以稍微多壹點。
4.選擇煮湯模式，煮壹個小時。
5.最後加入細鹽調味即可。
6.這樣，壹道清火的自動快手湯就完成了
六:甜豆冬瓜杯
1、蓮子、梅豆、綠豆、小米、薏米、花生、紅小豆和燕麥
2.把它們分開洗，然後壹起浸泡30分鐘。
3.將冬瓜片順利切開，去籽去勺，挖空。
4.蓮子、梅豆、綠豆、小米、薏米、花生、紅小豆和燕麥。
5.把它們壹起放進瓜裏。
6、鍋中放入適量的水，並在瓜的底部放壹個盤子。
7.大火煮開後，改中小火煮壹個半小時。
8.燉好後加入適量冰糖拌勻即可食用。