來到哈爾濱，正宗的俄羅斯大餐是千萬不容錯過的。此外，吃熊掌，嘗飛龍，品“三花”，啖猴頭，盡品山珍，遍嘗佳肴，也是盡興旅遊哈爾濱不可缺少的重要壹環。
福泰樓、北來順、華梅西餐廳、江南春、 西格瑪食府、福成肥牛火鍋城、老都壹處餃子館、東方餃子王、吳記醬骨頭燉菜館等都是哈爾濱著名的特色餐館。
華梅西餐廳
位於哈爾濱市道裏區中央大街142號，歷史悠久。該餐廳薈萃俄式西餐烹飪之精華，主要經營俄式大菜，兼營英、法、意等式菜系。主要有：奶汁裏脊絲、罐燜雞、蝦、牛肉、羊肉，烤奶汁魚、拌大蝦、串燒羊肉、鐵扒雞等40多種名菜。
東方餃子王
總店位於道裏區中央大街39號。餃子餡大皮薄、湯足鮮嫩、口感爽滑，獨具特色。除餃子以外，還兼營熏醬、燒烤、熗拌等菜肴，色香味俱佳，別具壹格。
俄式大菜的最大特點是酸甜辣鹹口味俱全，哈爾濱烹制俄式大菜已有數十年的歷史。如今，在哈爾濱國際飯店、天鵝飯店、友誼宮、馬叠爾賓館、華梅西餐廳等，都可以品嘗到用料考究，風味正宗的俄式西餐。俄式西餐的名菜有烤奶豬、裏脊扒、烤奶汁鮑魚等。