昆明的這家小店只有40平米左右。據說老板壹年將賺200多萬元。即使是洗碗的阿姨們也住在高檔住宅區，那裏的保安24小時值班。幕後負責人是壹個賣藥材的白眉老頭。老板的性格也很奇怪。他帶了很多徒弟，每個徒弟都有黑眼圈。
據說芋頭肥腸雞是他的獨門絕技，光配方就研究了20多年。畢竟味道太獨特了，偷學模仿的人太多了，只能半夜煮。出鍋7749分鐘後，極其麻辣香濃。
每天下午4點，客人開始排隊。雞肉太嫩了，滿滿的麻辣味，雞肉很入味。雞爪和雞翅煮得很軟爛，骨肉壹字之隔。這裏的芋頭大如沙袋，面條比扁擔還寬。
老板說雞肉每天都是新鮮的，來晚了可能就吃不到了。秘制鍋底也很不錯，鮮香麻辣。雞肉鮮嫩多汁，肥腸柔軟可口。廚房裏煮著芋頭、蘿蔔和海帶菜肴，面料充滿了香味。這麽火不是沒有道理的。
聽說牛蛙也是他們的招牌。現在殺的牛蛙比較新鮮，上桌後會動，但有些人可能不接受。牛蛙比較大，肉質細嫩緊實，真的很好吃。
這樣美味的肥腸雞也是當地人的最愛。每天吃壹只新鮮的肥腸雞，喝兩杯葡萄酒，妳會有壹種獨特的味道。各位吃貨們，妳們知道這是昆明哪裏的肥腸雞嗎？？