金門隸屬於福建省泉州市，歷史悠久，文化底蘊深厚，擁有眾多的景點。來到金門，除了欣賞這裏美景之外，還應該品嘗當地的美食，推薦的有蚵仔面線、蚵嗲、廣東粥、牛肉等等。
蚵仔面線臺灣小吃中極具特色的壹種，主要原料為蚵仔和面線，蚵仔的面線優劣決定於蚵的大小與新鮮度，蚵需先拌太白粉，拌時必須註意蚵的完整，做出來的面線口感濃郁，香味十足，富有彈性，讓人無限回味。
蚵嗲將蚵加面粉漿置放於鍋杓內，再放置於沸騰油鍋內油炸至熟，起鍋後在旁邊晾幹，根據個人的口味加上不同的醬料，吃起來外焦裏嫩，讓人回味無窮。
廣東粥又稱無米粥，由大骨用中細火熬成，熬到看不見米粒，米漿中配上豬肝片、腰仔片等輔料，然後打壹個蛋下去，再加入芹菜珠、蔥頭油，再灑上壹點胡椒粉，配上壹根油條，無限美味喚醒妳壹天的好心情。
牛肉金門的牛肉也是很有名氣，其中高坑牛肉是金門縣最為出名的牛肉，據說，蔣經國先生生前每次回到金門，必定會光顧享用壹頓高坑牛肉。高坑牛肉幹的口味有多種，原味的、沙茶味的、辣味的等等。外地遊客可根據自己的喜好挑選。其中，辣味的非常過癮，買壹點回去送給親人或者自己帶回去，都是極好的選擇。
鍋貼鍋貼傳承的歷史已久，金門的鍋貼料足味美，鍋貼煎的赤黃，壹口咬下去哢哧哢哧作響，脆香味四溢，裏邊的餡還帶點汁，吃起來油而不膩，還可以搭配酸辣湯和其他小吃。
蛋狗金門有壹種聽起來既可愛又神秘的美食——蛋狗。蛋狗是蛋餅皮加上熱狗。餅皮煎得非常酥香，吃起來很有嚼勁，並且沒有那種油膩感，裏面加了簡單的胡椒粉，蛋的量也用得很足，裏面再擠進辣椒醬，味道香酥簡單。