幹炒土豆條是壹道美食，主要材料為土豆，幹紅辣椒，蔥花，蒜瓣。下面介紹如何炒土豆條好吃又簡單。
幹炒土豆條的食材：土豆200g，幹紅辣椒10g，蔥花5g，蒜瓣5g、花椒粉3g，孜然粉2g，辣椒粉2g，生姜粉2g，生抽、鹽、雞精適量。
幹炒土豆條的做法：
1、土豆洗凈去皮，切成1厘米粗，5厘米長的條，將土豆條浸泡在鹽水裏半小時，然後取出晾幹。
2、不粘鍋燒熱，加入比平時多壹點點的油，下入土豆條,煎至土豆條變金黃色，質地變熟，盛出備用。
3、鍋繼續燒熱，先下入蒜瓣炒出蒜香，下入蔥花和幹紅辣椒絲爆香。
4、下入土豆條翻炒,撒入適量花椒粉，生姜粉，孜然粉，辣椒粉。
5、調入壹勺生抽，翻炒均勻,最後撒入適量鹽，雞精調味即可裝盤。
食用價值：
土豆含有大量的澱粉、脂肪、蛋白質、纖維素、多種維生素(A、B1、C)、胡蘿蔔素、花青素、多種微量元素等營養。含有豐富的澱粉，能為人體增加飽腹感，提供能量，而且，土豆熱量很低，不僅能減少脂肪攝入，還能代謝多余脂肪，常食有減肥瘦身的功效；含有豐富的蛋白質，能為人體補充營養，可以提高機體免疫力。