美食與功效：甜品/零食口味：甜度工藝：蜂蜜蜂蜜蜂蜜蛋糕制作材料：主料：雞蛋400g輔料：肥肉100克，紅綠絲10克，橙子150克，櫻桃30克，大棗(幹)20克，荔枝100克；調料：白糖75g，蜂蜜50g，濃郁的小麥。教妳怎麽做蜂蜜甜餅，怎麽做蜂蜜甜餅才好吃。1.將肥肉洗凈煮熟，切成方塊(如米粒大小)，加入白糖和青紅絲，拌勻，制成水晶餡；將蛋清和蛋黃分別放入淺碟和碗中打勻，用取蛋器將蛋清打成泡沫，逐漸加入精制面粉，攪拌至蛋清基本無氣泡，然後倒入蛋黃拌勻。2.取壹個炒鍋，放入豬油，加熱到七成時，從火上移開，放在另壹個爐子上，保持油溫；取另壹個炒鍋，放熱油，將攪拌好的蛋糊倒入1/2，均勻撒上壹層水晶餡，然後倒入剩余的蛋糊均勻覆蓋水晶餡，再將熱油舀入另壹個炒鍋，由側向內逐漸倒入，快速煎至外層略硬結殼。熱油完了，用手勺和漏勺把甜餅翻過來，保持油溫直到炸好，用3。將炒鍋刷幹凈，舀入清水50g左右，加入白糖炒成糖漿，再註入開水(以淹沒甜糕為宜)和蜂蜜，拌勻，倒入甜糕，用小火煨透，翻面，鏟出，裝盤。4.用橙子，紅櫻桃，荔枝和棗裝飾圓盤的外圍，形成壹個匹配的邊緣。將煎勺中剩余的汁液均勻地倒在甜蛋糕和相配的邊緣上。
蜂蜜蛋糕的制作技巧：1。因為煎炸的過程，要準備500克左右的熟豬油。2.這道菜的選擇是糖水橘瓣和荔枝罐頭。小派——食物：雞蛋：與鵝同食傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉同食。肥肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。吃完豬肉後不宜大量喝茶。橘子：橘子與螃蟹同食，致軟癰。和水獺壹起吃肉很惡心。不要和檳榔壹起吃。(引自《飲食須知》)