我最喜歡吃白菜燉豆腐，尖椒土豆片，西紅柿炒雞蛋，芹菜炒豬肉。我是壹個普通的人，我就喜歡這些家常小炒，我不挑嘴，吃什麽都行。
1、白菜燉豆腐。白菜燉豆腐制作方法非常簡單，東北人都會做。取壹些白菜，取壹塊豆腐，需要壹根蔥，幾瓣蒜，壹些調料。把白菜清洗幹凈，切成條狀，裝在盆裏待用。把豆腐切成小塊，裝在盤裏待用。切壹些蔥花，切壹些蒜片，鍋裏放油，放入蔥花，蒜片爆香，加入花椒面，生抽炸香，放入白菜進行煸炒，把白菜炒軟。因為白菜本身會出水，所以不要加太多的水，加上壹些熱水，只要沒過白菜就可以了。鍋燒開以後在裏面加上壹些鹽，放入豆腐，改成中火慢慢燉。直到把白菜燉熟為止，撒上壹些味素就可以出鍋了。
2、尖椒土豆片。這道菜制作起來非常簡單，需要壹個土豆，需要壹根尖椒，需要壹些蔥花，壹些蒜片，最後需要準備壹些調料。如果妳不能吃辣，就少切壹點尖椒。把土豆削皮切成薄片，放在水裏泡著，多投幾遍，洗去裏面的澱粉。尖椒切成薄片待用。鍋裏放油，放入蔥花，蒜片爆香，加上壹些花椒面，放上壹些生抽，放入土豆片大火爆炒，淋上壹些白醋，放入尖椒，撒上壹些鹽，煸炒均勻，撒上壹些味素就可以出鍋了。這道菜非常爽口，很下飯。
3、西紅柿炒雞蛋。這道菜老幼皆宜，口味酸酸甜甜，制作方法很簡單。取壹個大個的西紅柿，拿出兩個雞蛋，把雞蛋打在碗裏攪散。把西紅柿清洗幹凈，切成小塊待用。切壹些蔥花，鍋裏放上油燒熱，放上雞蛋炒熟。把雞蛋盛出來，放在盤子裏。鍋裏放上少許的油，放入西紅柿小火，慢慢炒出紅顏色的汁，加入花椒面，醬油，白糖，蔥花，翻炒均勻，加入雞蛋，放上壹些鹽，味素，炒勻就可以出鍋了。
4、芹菜炒豬肉。把芹菜切成段，把芹菜焯水撈出來。把豬肉切成薄片，用粉面子抓壹下。切壹點蔥花，切壹點蒜片，鍋裏放油放入蔥花，蒜片爆香，加上壹些花椒面，生抽，放入豬肉炒出香味，加上芹菜，少許的鹽，煸炒均勻，淋上壹層薄薄的芡，撒上幾粒味素就可以出鍋了。這些菜非常好吃，也是家常小炒初級入門的菜，非常好學。