媽媽燒菜的作文的寫法如下：
每天傍晚，當我放學回家做功課時，我總能透過廚房的窗戶看到媽媽在裏面為我們準備晚餐的忙碌身影。“乒乒”的切菜聲、“乓乓”的翻炒聲、油鍋的滋滋聲、油煙機的轟鳴聲，伴隨著媽媽的手舞足蹈，真像是她在演奏壹場音樂會啊！
隨著壹陣美食的香氣從廚房傳出來，我往往能從這些香氣中辨識出紅燒帶魚、肉燒蘿蔔之類的美味佳肴來，饑腸轆轆的我頓時食欲大開，口水嘀嗒。我壹直幻想著長大後能做壹名頭戴高帽、衣衫潔白、受人尊敬的高級廚師，所以每當媽媽炒菜時，我總會放下功課興致勃勃地跳過去仔細觀看。
今天媽媽做的是糖醋小排，她先往鍋裏倒了點油，放了幾片姜片，翻炒了幾下，然後開小火。當糖水冒著咖啡色的泡沫時，媽媽才把小排骨倒入鍋內，再放入黃酒、醋、花椒等佐料，還特地放了點水。我疑惑不解地問：“為什麽還要放水呢？”
媽媽說：“這樣香味能更好地滲透到排骨裏，排骨會更好吃。”媽媽又加上準備好的蔥段、鹽，大火燒開後轉小火燉，直到小排骨完全松軟了才加了點雞精，最後起鍋盛到盤子裏。這時，媽媽自信地說：“大功告成！”
我立即迫不及待地嘗了嘗，酸溜溜、甜津津的。我興奮地大叫：“真是壹道美味的糖醋小排骨啊！”