1.將面粉倒入沸水鍋中，制成搟面。味道爽滑，麻辣，開胃。我們壹起準備搟面的食材吧。準備200克面粉，適量的食鹽，食用油，三瓣大蒜，壹根香菜，適量的糖，醬油，陳醋和辣椒油。根據自己的口味準備這些調料，尤其是準備辣椒油和大蒜的時候，因為很多人不喜歡大蒜，有些人不能吃辣。
2.先將準備好的面粉放入大碗中，然後放在壹邊備用，然後取出炒鍋，先將炒鍋加熱，然後在其周圍和底部均勻刷上壹層食用油，再倒入適量清水，用大火將水燒開，水燒開後加入少許食用鹽，然後將準備好的面粉倒入炒鍋中，用筷子攪拌成絮狀。鍋裏的水燒開後，把我們準備好的面粉全部直接壹次性倒入鍋裏，然後快速攪拌攪拌成絮狀，然後在鍋裏揉成面團，揉好後取出，放在案板上繼續揉，揉到面團光滑後再做成長條。
3.壹次疊10張左右，然後把面團放在蒸籠上，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘，取出蒸好的面團，壹張壹弛地揭開，這樣可以散熱，防止冷卻後粘在壹起。將它們切成大小合適的面團，然後放入碗中。面團蒸好後，我們把它拿出來，然後壹張壹弛地揭開，然後折疊起來，切成條狀，放到盤子裏。將蔥花和蒜放入碗中，然後倒入燒到冒煙的熱油，加入適量的食用鹽和糖，加入適量的醬油、陳醋和辣椒油，攪拌均勻，美味的搟面就完成了。
4.在碗中加入蒜末、鹽、糖、醬油和陳醋。根據個人口味加入適量的辣椒油。將歐芹洗凈切碎，然後放入碗中，徹底混合均勻。壹個好吃的搟面就簡單完成了。在碗中加入蒜末、鹽、糖、醬油和陳醋。根據個人口味加入適量的辣椒油。將歐芹洗凈切碎，然後放入碗中，徹底混合均勻。壹個特別好吃的搟面就簡單完成了。加入大蒜和辣椒油時，壹定要根據自己的口味適當添加。