俗話說二十三,糖瓜粘,過小年時,人們會買糖瓜、關東糖、麻糖等供奉,祈求竈王爺嘴甜些,上天言好事。
具體傳統飲食如下:
餃子
北方小年晚上習慣吃餃子,意為給竈王爺送行,取意送行餃子迎風面。上供時,餃子要端端正正擺上供臺。此外,民間有好吃不過餃子的俗語。每逢新春佳節,餃子更成為壹種應時不可缺少的美食。
粘糕
麻糖
晉西北有二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指頭的俗話。據說,小年是竈神上天的日子,他上天要向天帝報告壹年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是竈神的述職日?吃麻糖就是想讓這竈神的嘴巴被糖給粘住張不開,不能把人間的美味奢華的情景稟報給天,以免得愛吃喝的人們受到處罰新年帶來饑荒,期盼有壹個平安的豐年到來。
米餅
殺年豬
火燒
祭竈這天除吃竈糖之外,火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭竈這天,城市中的燒餅攤點生意非常興隆。
年粽
爆米花糖
面食
關東糖
炒玉米