十大最火油炸食品：
1、炸油條是我國非常常見的壹種早餐食品，它主要是用酵母、面粉、食用堿等原料，搭配上水、鹽、糖等輔料，經過油炸而成，炸出來的油條蓬松酥脆，外酥內軟，越嚼越香。
2、炸菜角是河南的壹種傳統特色小吃，壹般它是以面作皮，包裹上韭菜、雞蛋、粉條等食材，用十三香、雞精、香油等調料調和，經過油炸而成，炸出來的菜角兩面金黃，外皮酥脆，內陷鮮香，口感好的沒話說。
3、炸糖糕的甜餡主要是用紅糖或白糖、芝麻組成的，看著壹個個圓鼓鼓的，外邊焦焦的，內裏軟乎乎的，咬著吃黏黏的，甜香軟糯，脆皮空心，壹口咬下去有種爆漿的感覺。
4、炸丸子主要分為素丸子和肉丸子，炸好的丸子吃著外脆內酥，特別是剛剛炸好的丸子，冒著熱氣，外酥裏香，有種很奇妙的混合味道在口腔內蔓延，又焦又酥，喚醒著我們的味蕾。
5、油炸撒子以前是寒食節的壹道著名時令美食，炸好的撒子色澤黃亮，層疊陳列，又長又細，入口嘎嘣脆，又酥又脆，香味純正，酥脆爽口。
6、炸麻葉在北方地區特別常見，以前都是把它當作小零食去吃，主要有鹹、甜兩種口感，做好的麻葉外形像葉子，還帶有很多芝麻，可以說是壹捏就碎，咬上壹口，酥得掉渣。
7、雞蛋布袋是河南北部的壹道特色名吃，也叫雞蛋果子，它主要是用面粉和雞蛋制成的壹道美食，剛剛做好的雞蛋布袋外皮焦香酥脆，內裏蛋嫩彈香，口感極佳。
8、炸麻團它主要是用糯米粉團加上芝麻包裹著豆沙、麻茸等餡料制成的壹種美食，炸好的麻團有著金黃酥脆的外殼和軟粘甜糯的內裏，再加上外邊滿滿的芝麻，咬上壹口，香甜的豆沙流入口中，軟糯焦香又甜蜜。
9、炸串是壹種通過油炸各種食材來制作的小吃，通常與各種醬料配合，會產生不同的口味。
10、炸雞是壹系列用油炸制雞肉菜肴的總稱。世界上流行的炸雞包括美式炸雞、韓國炸雞、泰式炸雞、日式炸雞、廣式炸雞、港式炸雞等。