諸葛亮是不是美食家這很難講，歷史上確實有不少美食都與諸葛亮沾點邊，比如說臥龍茶、香脆椒、諸葛烤魚、孔明菜、饅頭等等，但是這些美食跟諸葛亮的關系在歷史上記載不多，因此有人猜測這些菜只是借了諸葛亮的名頭，跟諸葛亮並無關系。
諸葛亮作為歷史上著名的軍事家、政治家，壹篇《出師表》讓世人明白他的雄心壯誌，但是有人就說了，我們只看到了他雄才大略的壹面，殊不知諸葛亮居然還是壹位美食家。在壹些傳言中諸葛亮不僅是壹個喜歡吃美食的美食家，而且還是壹個美食制造者。據說劉備還沒找諸葛亮時，諸葛亮還是繼續種自己的地。而諸葛亮所種的西瓜可以說是當地壹絕，因此很多人都來找諸葛亮來討教如何種瓜，當地的瓜農也來找諸葛亮討種子種瓜，諸葛亮也是十分大方不僅交了人種瓜，還讓人免費品嘗自己的西瓜，只是吃完瓜要將瓜子留下，方便諸葛亮將瓜子送給當地的瓜農。
除了諸葛亮自己種的西瓜外，據說諸葛亮還自創了不少美食，比如：孔明菜，據說諸葛亮在隱居時，寒冬臘月缺少食物時諸葛亮就會將“蔓莖”這種野菜挖回涼拌，漸漸的這種菜在軍隊流傳開來，這道菜也被稱為孔明菜。除此之外還有饅頭、香脆椒、臥龍茶等據說都是諸葛亮自創的美食。除自創美食外，諸葛亮也是很喜歡吃美食的，諸葛烤魚就是諸葛亮十分喜愛的壹道菜，這道菜最後甚至成為了壹道宮廷美食。
但是這些美食大多數都是民間流傳，具體與諸葛亮有多少關系還是很難說清的。