主料
心裏美蘿蔔?：100
海帶?：50
紫甘藍?：30
雞蛋?：1只
輔料
海苔?：適量
香油少許 ：適量
鹽 ：適量
白醋 ：適量
具體步驟
第壹步
1.準備好食材。
第二步
2.將心裏美蘿蔔切成厚薄不壹樣的片，用楓葉模具壓出紅色葉子。
第三步
3.海帶用清水浸泡清洗後切碎。
第四步
4.心裏美蘿蔔和海帶分別加入適量食鹽、白醋、香油拌勻。
第五步
5.蛋清蛋白分離，紫甘藍榨汁。
第六步
6.蛋清蛋白分別打散後，將少許紫甘藍汁加入蛋清中蛋清就會變成藍色了。
第七步
7.不粘鍋不用抹油小火將兩種蛋液分別攤成蛋餅。
第八步
8.在藍色蛋餅上用模具切出屹耳的形狀。
第九步
9.然後將海苔剪出屹耳的五官，黃色蛋餅剪出耳朵、身體等需要補充的地方。
第十步
10.做好屹耳組合在盤子裏。
第十壹步
11.旁邊擺上海帶樹幹和蘿蔔葉子，黃色蛋餅再切點葉子穿插在紅葉子中