酥脆的外皮，醇厚的內芯Cassida醬汁，鮮奶油的清淡，以及酸甜可口的新鮮草莓。壹個小泡芙有四層味道，這肯定比市場上買的好很多倍。生產分為三個步驟。先做卡什達醬，然後冷藏。這樣，泡芙殼做得很好，卡什達醬也可以直接使用。但我將分別編寫配方步驟。
用水將黃油煮至100度。妳可以放壹個溫度計。熄火，加入面粉和鹽，攪拌均勻，然後將水燒幹，確保面粉被均勻燙傷。將面團移入打蛋盆，加入蛋液三次，用橡膠刮刀攪拌均勻，提起面團，利用三角形粘合。如果太濕，面團就不會膨脹；如果太幹，面團的味道就會很硬。直徑約5cm的圓用圓形支架擠壓，用刷子蘸取蛋液。不要刷太多，否則會影響膨脹。當以200?C的溫度進入烤箱時，內置的照明燈可以清楚地看到烤箱內部的狀態，顏色也非常均勻。30分鐘後，烤箱將變成金色和脂肪。
將牛奶加熱，待牛奶快要沸騰時關上火。將糖粉和面粉依次加入蛋黃液中，用蛋泵攪拌，加入溫牛奶，再次攪拌。把面團放回鍋裏，然後燒掉水。狀態如圖所示，將煮好的桂皮醬鋪在烤盤上，用保鮮膜覆蓋，冷藏備用。冷藏後，取出好的卡西達醬汁，可以完全提起~再次用刮刀攪拌均勻，加入櫻桃白蘭地。攪拌均勻，放入裝花袋備用。鮮奶油和草莓：在鮮奶油中加入糖粉，使其達到8分狀態。放入帶8齒花朵安裝噴嘴的花朵安裝袋中備用。用涼泡芙把上面的三分之壹剪掉。在泡芙內部填充kasoda沙司，可用刮刀刮平。擠壓鮮奶油，粘上草莓，蓋上帽子，撒上糖粉！冷藏15分鐘。完成！