中國美食之都有：成都、廣州、北京、重慶、長沙。
1、成都
成都美食小吃歷史悠久，種類繁多，有火辣辣的火鍋、麻辣味十足的串串香、清甜可口的冰粉、熱騰騰的豆花、紅彤彤的抄手，還有肥腸粉、兔頭、辣子雞等各式小吃，還有麻婆豆腐、夫妻肺片、宮保雞丁等成都經典名菜。
2、廣州
廣州代表美食很多，有白切雞、脆皮燒鵝、咕嚕肉、八寶冬瓜盅等廣州名菜，有雲吞面、叉燒包、及第粥、蝦餃、沙河粉、廣州腸粉等廣州名小吃，也有豬肚煲雞、名潮鴿吞燕、冬瓜荷葉燉水鴨、三蛇羹等廣州靚湯，還有廣式蘿蔔糕、雞仔餅、廣式月餅、廣式蛋撻、馬蹄糕等廣式點心等。
3、北京
北京最具代表性的美食是“北京烤鴨”，北京烤鴨分為掛爐烤鴨和燜爐烤鴨兩大派別，除了北京烤鴨，還有京炒肝、豌豆黃、北京豆汁兒、老北京炸醬面、老北京驢打滾、艾窩窩、蜜麻花、姜汁排叉兒等北京風味小吃。
4、重慶
重慶最具代表性的美食當屬火紅熱辣的火鍋，除了火鍋，還有水煮魚、毛血旺、辣子雞、酸菜魚、重慶烤魚、來鳳魚、重慶燒雞公、尖椒雞、泉水雞等重慶名菜。
還有重慶小面、重慶酸辣粉、山城小湯圓、涪陵油醪糟、重慶抄手、重慶麻辣燙、陳麻花、重慶擔擔面、重慶雞汁鍋貼等重慶著名的小吃。
5、長沙
長沙最具代表性的美食是臭豆腐，是每個人來長沙必吃的特色美食。除了臭豆腐，還有麻辣子雞、寧鄉口味蛇、麻仁香酥鴨、醬汁肘子、霸王別姬、花菇無黃蛋等特色名菜，還有糖油粑粑、口味蝦、口味蟹、臭豆腐、嗦螺、嗦醬板鴨、紅燒豬腳、長沙米粉等特色小吃。
以上內容參考：百度百科-成都市