節日期間，不可避免的是食物會聚在壹起，朋友和家人會壹起吃飯。去健身房和操場的機會大大減少，更不用說坐下來和朋友家人聊天了，不知不覺，幾個小時過去了，半天走不了幾步。春節假期怎麽吃才健康？該如何破除“每逢佳節胖三斤”的魔咒？
1、主攻主食，可以控制零食。假期裏桌子上總是有很多美味的食物。當妳吃飽的時候，沒有必要吃很多零食。三餐+肉+菜的組合，不會讓人很快胖到吃飽為止，多吃零食才是更大的麻煩。零食大多由糖、油和澱粉制成。它們體積小，熱量密度高，營養價值低，都是軟脂肪。
2、主食清淡，少油炸。節日期間，很大壹部分食物熱量來自油炸食品和脆皮食品。炒年糕、年糕、韭菜盒子、春卷、酥餅、芝麻餅、火燒、各種糕點等。，既含有澱粉又含有大量油脂，是典型的高熱量食物。這些食物最好每天不要超過壹種，吃飯時選擇最小的壹份。少吃油炸油膩的菜。這樣，食物的熱量就不會爆發。
3、在主食攝入方面，增加全谷物和雜豆的攝入。比如煮飯的時候，在白米飯裏放壹把糙米、燕麥等全谷物，煮粥的時候加入壹些雜糧。如果有土豆、山藥、南瓜、蛋糕等。餐桌上，要減少主食的攝入，尤其是對於高血糖人群，更要控制碳水化合物和血糖的攝入。在選擇肉類時，我們可以優先選擇魚、蝦、家禽等優質蛋白質。畜肉應該是瘦肉。此外，大豆制品也是膳食中優質蛋白質的重要來源。
4、水果和堅果要適量吃。很多水果含糖量很高，不利於處於減脂期的人；糖尿病患者也要少吃水果。堅果雖然含有人體所需的各種豐富優質的營養物質，但脂肪含量過高，容易暴飲暴食，如瓜子、花生等，所以食用量要控制。
5、細嚼慢咽。吃得太快要放慢速度，避免因美食引起的暴飲暴食。在年夜飯的菜品選擇上，最好是先吃海鮮，再吃肉(瘦肉)，再吃蔬菜，最後如果還有胃口的話，可以少量吃壹些主食。