羊格格起源的真實故事:萬州古城的人，有千峰景群，萬川畢慧，萬商碧雞，尚書巴蜀，夏傑吳奎，自古就有吃羊肉的習慣。壹開始都是砂鍋燉，陶罐燉，鼎罐燉。直到三國時期(公元221年)，蜀國昭烈皇帝劉備為報復關羽，重兵駐守天成、古萬州，準備發動夷陵之戰，親自率領13萬余蜀兵討伐東吳。劍指江南，薊北，馬嘶無意間開創了蒸籠的使用。壹座自然的城市，有著突出的孤峰，獨特的直徑和雄偉的關隘，就像壹堵墻。只有寨門線可以通行。這是真的，雖然壹個人守衛它，壹萬人也不能強迫它。蜀軍紀律嚴明。為了不擾民，劉備下令，所有寨門外的糧食、物資、器皿，壹律不得掠奪。蜀軍缺鍋、缺罐、缺丁，就就地取材，用竹子編成蒸籠，再拌以雜糧食用，緩解了燃眉之急。後來，聰明勤勞的萬州人廣泛使用這種方法來煮羊肉。經過1780多年的完善和發展，最終形成了今天獨具特色的餐飲。
特點:是壹個碗口大小(10CM)的小蒸籠，裏面有土豆、紅薯、芋頭等。在底部。用色、香、味、意、形、營養俱佳的主料蒸。
格格品種:羊肉、排骨、豬肉等。口味包括:辣、微辣、鹹鮮、甜等。山羊羊肉是重慶-巴山區的首選。它是在臨街的餐館裏做的，壹層壹層地疊放在熱氣騰騰的桌子上。它像寶塔壹樣高聳，像石林壹樣壯觀。飄渺清香，麻辣適口，回味悠長，醇香親切，鮮而不膩，嫩而不臭，隨餐多吃點酒總是恰當的，讓人吃後有饞而難忘的感覺。