籃子蛋糕。相傳明朝大將戚繼光率領戚家軍鎮守山海關。北方有許多粗糧，邊境上的士兵生活艱苦。於是，他利用五月長城沿線樹葉鮮嫩的機會，制作精細的粗糧來改善生活。最具代表性的是三鮮餡，由大蝦、雞蛋、肉丁和韭菜制成。味道非常美味。
面茶。面茶是具有老北京特色的傳統小吃。在北京小吃中，面茶通常在早上出售。有壹首詩這樣寫道:“當妳下午醒來時，妳必須總是添加幹姜和芝麻醬。”喝面是很講究吃法的。吃飯時，不需要筷子、勺子等餐具，但可以用壹只手沿著碗轉圈喝碗。我怕非老北京人不能這樣吃。喝了幾次茶後，我突然對茶上癮了。我沒有喝它，只是每天都喝。早上可以步行15分鐘到達面茶攤。面茶是北鎮的壹絕。據說它已經有幾百年的歷史了。壹碗面茶加上兩勺水果和雞蛋真的很有味道。難怪它繁榮了許多年。
紅燒肉也是北方的壹道特色菜，無論是家宴還是宴會都少不了它。制作起來很簡單，就是將五花肉切成十幾厘米的長度，肉切得厚壹點，然後放入鹵汁中腌制。每次吃把子肉，我們都喜歡吃壹碗米飯。把湯倒在米飯上，再放幾片肉在上面，吃幾碗也不會覺得飽。
陽春酥餅在大街小巷隨處可見。加壹些油和醬油和花生味道很好。如果妳喜歡辛辣的食物，妳可以加辣椒醬。只有吃過的人才知道它的味道。妳真的想嘗嘗嗎？
炸三角炸三角是北京的特色傳統小吃，距今已有100多年的歷史。炸三角的形狀看起來有點像餃子。其實所謂的炸三角就是那個炸過的餃子。炸好的三角皮吃起來又脆又脆，加上中間的餡料，味道超級好吃。對於南方人來說，他們根本不知道這種小吃的名字，更不用說吃過了。