黑河餐飲以東北風味為主，各大菜系兼容並蓄，俄羅斯風味也占有壹席之地。菜系特色:黑河菜取材於當地，選材具有異域風情；生產精細，品種多樣；味道鹹鮮，油色重；大量的板塊，豐富實惠。在烹飪中，它主要是煮、燉、煮、炒、燜、生和冷。奇、鮮、清、補？擅長然後邊肖將向妳介紹幾種黑河美食。
五大連池鴨蛋
黑龍江省黑河市五大連池市特產五大連池鴨蛋是中國農產品地理標誌。五大連池市礦泉鴨養殖已有多年的傳統和歷史，多年來積累了豐富的傳統養殖經驗。平均產量在260左右，最高產量可達280以上。
特點:五大連池的鴨蛋外觀圓潤光滑，個頭均勻，蛋黃大，蛋清密度高，口感好。切開後，雞蛋是透明的，雞蛋中心呈淺紅色。
蘇伯堂
蘇波湯（俄語“蘇波”的意思是“湯”）由新鮮的卷心菜、土豆、西紅柿、芳香的紫蘇葉和牛肉或牛骨制成。味道鮮美，營養豐富。最簡單的湯是素食湯，只由卷心菜（東北也叫大頭菜）、土豆和西紅柿制成。
茄汁草魚片
茄汁草魚片是東北地區的壹道傳統地方名菜，屬於東北地區名菜。這道菜色澤紅亮，肉質細嫩，酸甜可口。將新鮮草魚片切成厚度為65，438+0 cm的薄片，與紹興酒和精鹽混合均勻，用適量的水溶解檸檬酸，將油鍋加熱至六成熱，將魚煎至變黃，撈起，將炒鍋放在中火上，將50克熟植物油加熱至三成熱，加入番茄醬翻炒至油變紅，加入白糖，檸檬酸和鮮湯，然後加入魚片將番茄汁均勻包裹。
綠芳馬肉幹
青芳？馬肉起源於明清時期東北古代驛站的祖先，距今已有數百年的歷史。本品以優質馬肉為原料，采用占敏傳統配方和工藝，結合現代烹飪方法制成。風味獨特、營養豐富、口感細膩、回味無窮，是居家旅行、饋贈親友、禮遇賓朋的佳品。