在開封，有壹些特色燒烤是非常受歡迎的，包括：
1. 油條燒肉：
這是壹道非常經典的開封燒烤，主料是精選豬肉，再加上QQ的油條，壹起串在壹起烤制，口感非常美味。
2. 腰花串：
這是由豬肉腰花切成小塊，再用秘制醬料腌制而成的，烤制時會配上壹些蔬菜或饅頭，味道鮮美，食用時可口性極佳。
3. 羊肉串：
羊肉串是中國北方地區的經典小吃之壹，開封也有自己的獨特風味。
開封的羊肉串通常使用新鮮的羊肉，配合獨特的香料和醬料烤制而成，肉質鮮美、口感細膩。
4. 烤雞翅：
開封的烤雞翅是由雞翅翅尖去掉，雞翅中段用獨特的醬料腌制後，烤制而成，脆皮外酥裏嫩，味道十分美味。
5. 五香牛肉：
五香牛肉是開封的傳統名菜之壹，選用精選牛肉切成小塊，加入蔥姜、料酒等佐料腌制後，用開封獨特的烤法烤制而成，口感香辣，回味無窮，是開封美食中的壹絕。
以上就是壹些開封燒烤的特色美食，非常值得品嘗。