雞蛋6克食物。
牛奶80克相克食用
白糖（蛋黃）10克
玉米油40克
低筋面粉160克
白糖（蛋白質）45克
發酵粉2g
鹽1克
杯型戚風蛋糕的做法
1.準備好所有材料。
蛋黃和蛋清分別放入兩個無水無油的容器中。
2.蛋黃中加入牛奶，攪拌均勻。
3.加入玉米油並混合均勻
4.蛋黃中加入10g白糖，攪拌均勻至白糖完全融化。
5.低筋面粉應該過篩，這樣烤出來的蛋糕口感更細膩。
6.將過篩後的低筋面粉分三次加入蛋黃中，快速翻拌均勻（面粉不要打圈避免面筋，要像炒菜壹樣翻拌）。
7.打好的蛋糊放在壹邊備用。
8.蛋清中加入少許鹽，然後加入泡打粉，用自動打蛋器攪打。
9.打發至起泡，加入三分之壹白糖，繼續打發。
10.蛋清中再加入三分之壹的白糖，打發至濃稠細膩，繼續打發，加入最後壹份白糖，打發至難以起泡時停止打發。
11.用150度預熱烤箱10分鐘。
取出三分之壹的蛋清倒入蛋糊中。快速攪拌，不要打圈（避免消泡）並快速混合均勻。然後再加入三分之壹，混合均勻。
12.最後，加入剩余的蛋清，快速混合均勻。不要把它們圈起來。
13.將混合均勻的蛋糕糊倒入準備好的杯子中（我用的是中杯），直到8分滿（倒入杯子後，拿起每個杯子搖晃壹下，以消除裏面的氣泡）。
14.烤箱150度，中層，烤30分鐘，取出時插入壹根牙簽，牙簽上沒有殘渣的情況下取出蛋糕就熟了。
15.好吃又漂亮，曬幹就可以吃了！