清明節的美食及其寓意：青團寓意健康好運、艾餃寓意子孫不生災禍、五色糯米飯寓意五谷豐登、饊子寓意開枝散葉、雞蛋寓意好運常相伴等等。
1、青團寓意健康好運：
青團是清明時節最具代表性的食物，碧青油綠，糯韌綿軟，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，吃在嘴裏更是清香滑糯。這個習俗，可以追溯到兩千多年前，因為寒食節是不能生火的，所以人們提前會準備很多糕點。
2、艾餃寓意子孫不生災禍：
常言道：“清明食艾，無難無災”。清明時節，每家都要準備壹些艾草。用新鮮的艾草可以做出很多美味，除了青團、艾粄、艾葉粑粑以外，艾餃也是很常見的壹種傳統時令美食。
“清明時節踏青行，剜艾田頭彩嫩莖。米粉飴糖團做餃，農家野味滿鍋烹。”清明節吃艾餃是江浙壹帶的傳統。
3、五色糯米飯寓意五谷豐登：
每年清明節，廣西壯族、布依族、苗族等各族人民家家戶戶都有制作五色糯米飯的傳統，以作祭祖和當令吃食之用。五色糯米飯因呈黑、紅、黃、白、紫5種顏色而得名，又稱“烏飯”、青粳飯或花米飯。
4、饊子寓意開枝散葉：
清明節吃饊子，是老北京人過清明節的壹種傳統習俗。饊子是壹種油炸面食，古時叫“寒具”。古書中記載：“寒具即食饊也，以糯粉和面，入少鹽，牽索紐撚成環釧形……入口即碎脆如淩雪。”
5、雞蛋寓意好運常相伴：
清明吃雞蛋，稱為吃“節蛋”。老壹輩人認為，無論家裏有錢沒錢，清明節都要吃個雞蛋，壹整年都有好身體。清明節吃雞蛋同樣起源於清明時節吃寒食，煮熟的雞蛋是度過清明不生火做飯這幾天的食品儲備。此外，清明踏青郊遊，熟雞蛋也是方便攜帶的食物。