材料：
2根黃瓜
3個雞蛋
適量的食用油
適量的鹽和胡椒粉
適量的蔥花（可選）
步驟：
準備工作：將黃瓜洗凈，去掉兩端，然後切成薄片或塊狀。將雞蛋打入碗中，打散備用。如果喜歡可以切壹些蔥花作為裝飾和調味。
熱鍋加油：在平底鍋中加熱適量的食用油，待油熱後倒入打散的雞蛋，用鏟子迅速攪拌均勻，炒至雞蛋半熟。
加入黃瓜：將切好的黃瓜片或塊加入鍋中，繼續翻炒，讓黃瓜均勻地與雞蛋混合。
調味：加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。可以少量地加入蔥花，提升香味。
翻炒均勻：繼續翻炒黃瓜和雞蛋，確保它們均勻受熱，直到黃瓜變軟而略帶脆爽的口感，雞蛋熟透。
裝盤：將炒好的黃瓜雞蛋倒入盤中，可以撒上壹些蔥花作為裝飾。
這樣做出的黃瓜炒雞蛋口感清香脆爽，黃瓜的鮮嫩和雞蛋的香滑相結合，既美味又營養。可以作為壹道家常菜品或配餐的壹部分享用。