它是貴州省六盤水市的民間小吃，是當今六盤水人早餐的主食。 滾燙的羊肉湯，火辣辣的油辣椒，細膩的肉片，再配以白玉般的米線，壹碗羊肉粉，直叫吃粉人壹身大汗淋漓，意猶未盡。
水城砂鍋
主要的食材有每吃必點的土豆，臭豆腐，堿豆腐，各色菜，脆皮腸，肉類等等。吃的時候壹邊放食菜壹邊把順鍋淌下的油舀到中間去，烤出來的食品鮮香有余。烙鍋可以說是壹種平民食品，在水城無人不吃無人不曉，無論在哪妳都能找到它的身影，可說是涼都人最愛的食品之壹。
烙鍋洋芋
食用時用烙好的食品蘸取適量的配制好的辣椒面即可食用。 香辣爽口，味道奇香，開胃可口，油大不膩。
荷葉糯米雞
拆開荷葉時清香撲鼻，鮮味四溢，糯米潤滑可口，雞肉味道完全滲透到糯米之中，荷葉的清香回味悠長，開胃爽口，風味獨特。是盤縣傳統小吃，久負盛名，既是平時的小吃，也是宴會中壹道名菜。
沓哨餛飩
煮好的餛飩撈入碗中，摻入鮮湯，放豬油、鹽、胡椒粉、香油、撒上蔥花即成。皮薄韌脆，餡心鮮嫩，湯香不膩。