豆汁是老北京獨具特色的傳統小吃，是以綠豆為原料發酵產生的飲品。
都說沒喝過豆汁，不算到過北京。北京人喜歡喝豆汁，並把喝豆汁當成壹種享受。可是外地人第壹喝豆汁，那猶如泔水般的氣味就把人擋在了門外，咬牙喝壹口，味怪，難以下咽，堅持喝壹碗，有些人或許會愛上這個味道，就像大家說的，常喝上癮。
豆汁這個怪味單喝可能很難拿下，可以配焦圈、鹹菜吃。
二、土筍凍
探秘全球蟲宴：土筍凍2015年7月8日
土筍凍，是福建的壹種色香味俱佳的傳統風味小吃。雖然說這個“色”有點無法茍同，但可能只是自身想法。
土筍凍，聽著名字挺普通，以為就是壹種筍。但其實，土筍凍是由這壹種蠕蟲（學名可口革囊星蟲）加工制作而成的凍品。經過熬煮，蟲體所含膠質溶於水中，冷卻後凝結成塊狀，肉清，筋道，味道鮮美。吃的時候，望著壹碗晶瑩剔透膠凍著的蟲子，下口著實需要有壹定的勇氣。
土筍凍雖然長相令人嫌棄，但是依然憑借自身美味吸引了大批忠實“粉絲”。
三、毛蛋
毛蛋又叫活珠子，是南京的著名特產，屬金陵小吃。是雞蛋即將孵化成壹個生命但是又沒有完全成型的胚胎，蛋裏已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，亦雞亦蛋。
在南京很多人都愛吃，但很多外地朋友卻很難接受，有些人光是看著都會覺得惡心，肯定也不會有想吃的沖動。雖然外形很難讓人接受，但其實味道非常的鮮美，甚至可以比肩河豚的嫩質。
以上就是總結的三種令人無法接受的“土特產”，雖然有些並不是不好吃，只是礙於形，無法下口，但是美食吃不上嘴，對外地人來說只是壹個空有頭銜的名字而已。如果這三種奇葩口味的美食妳全部愛吃，那真的是個“狠人”。