猴頭菇粉的制作工藝為1,將10的幹猴頭菇放入大碗中,倒入足量的溫水。表面壓壹個盤子,將猴頭菇在水中徹底浸泡4-6小時,夏天放在冰箱裏。將猴頭菇浸泡至自然別致,圓潤滋補,厚實豐滿。把泡好的猴頭菇撕下來後,在裏面徹底浸泡,沒有乳白色的硬心,證明浸泡好了。
2.將泡發好的猴頭菇底部的須根剪掉,掰成2厘米大小的小塊。猴頭菇有壹定的苦味,因此必須不斷清洗和幹燥才能完全去除猴頭菇的苦味。最後,將猴頭菇中的純凈水放在平板中,如果有時間,將其幹燥至幹燥;如果時間不夠,就把它放進烤箱。
3.將壹小塊幹猴頭菇放入烤盤中,放入電烤箱的中高層,上下火100度,烤1-1.5小時,直到壹小塊猴頭菇自然幹燥。在烘烤過程中,猴頭菇的濃郁香味使整個房間充滿了濃郁的香味。取下壹小塊烤猴頭菇,在房間裏徹底冷卻,然後進行下壹個食物研磨程序。
4.使用普通破壁機的拋光功能,將壹小塊適當幹燥和冷卻的猴頭菇放入烹飪杯中,食物將成為精細的猴頭菇粉末,然後其他猴頭菇食物將分幾次成為精細的粉末。
5.將食用較好的猴頭菇粉放入密封的功能盒中保存。無論是制作猴頭菇餅幹還是用於其他主要用途,它都是壹種性價比高、醇厚且經濟的方式。外面猴頭菇粉那麽貴,還不如自己在家做的貴。所有的要點都是共享的。趕緊試試吧。