蒜香雞翅這種美食的制作方法不難，制作方法如下：
方法壹：
雞翅膀，我的最愛，壹次可以怒吃十幾個！
準備好雞翅膀，洗幹凈，紮眼兒（腌制的時候好入味）。
準備好蒜泥，蔥花，辣椒面，白胡椒粉，鹽，生抽，料酒，壹丟丟糖。
將準備好的輔助材料加入雞翅，用手揉捏均勻，幫助入味。用保鮮膜覆蓋好，放到冰箱冷藏壹個小時，取出再次用手揉捏後，再次放到冰箱冷藏壹個小時。
取出腌制好的雞翅，加入面粉和雞蛋，用手抓勻。
用小碗準備點澱粉。
把鍋洗幹凈，倒油，加熱到把筷子放進去會冒小氣泡，用筷子夾雞翅，裹上澱粉，放入油鍋，炸到表面金黃撈出。
油裏面加入蒜泥，炸出蒜香，後將初炸的雞翅放進去，炸至深黃色。
出鍋，香噴噴，來壹打！！
方法二
1、雞翅洗凈在清水中浸泡兩小時，泡出血水，然後每面劃兩刀，放入盆中，加姜絲，蒜末，料酒，生抽，耗油，胡椒粉，鹽，蜂蜜，用手按摩壹會，放入冰箱腌制入味。
2、將雞翅取出瀝幹多余的醬汁，平底鍋中加油，油熱後將雞翅放入，小火慢慢煎至金黃，然後翻面，將另壹面煎至金黃。
3、將腌制雞翅的醬汁倒入鍋中，加少許清水，中火燜煮至湯汁收盡，加入蒜末，炒至蒜香味濃郁，即可出鍋食用。
方法三
步驟1?
準備切好的辣椒，剁碎的蒜和姜
步驟2?把雞翅洗幹凈，切三刀
步驟3?然後把雞翅焯水撈出備用
步驟4?熱油鍋下入焯好水的雞翅，翻炒至熟
步驟5?加入姜末和辣椒，壹起翻炒
步驟6?加入適量的水，加入鹽，煮至水分差不多幹
步驟7?最後加入蒜末翻炒均勻即可出鍋