1，永豐辣醬。永豐辣醬，產自雙峰縣永豐鎮，以當地壹種肉質肥厚、味辣香甜的甜椒為主要原料，配以壹定量的小麥、大豆和糯米，按照傳統配方和科學方法曬幹而成。它色澤鮮艷，味道鮮美，香辣甘甜，清香可口，具有開胃健脾、增進食欲、幫助消化、散寒祛濕的功效。
2、永豐五味皆香。相傳清朝乾隆皇帝視察江南，路過雙峰走馬街，品嘗了當地餐館的“水豆腐菠菜湯”，頗有好感。此後，豆腐幹被列為貢品。制作五味豆腐幹需要選用永豐地區的優質大豆，精益求精。可連續烤制24小時，具有辣、甜、鹹、香、鮮等多種口味，具有減肥降脂的功能。
3、杯子蛋糕。杯糕是湖南婁底新化的壹種特色小吃，也叫肚臍糕，主要分為兩種，1是金元寶，1是銀元寶。蛋糕的大小與嬰兒拳頭相似，質地細膩潔白，入口可口，柔軟細嫩，摸起來有點彈性。
4.水車鹽水鴨。水車板鴨是湖南新化的三寶之壹，其聲譽聞名全國。這種水車板鴨的制作工藝已經傳承了至少1000年。板鴨的肉質特別緊實，看起來像案板壹樣，吃起來又嫩又鹹。