首先，重慶十壹月老火鍋（沙灣店）的大盤雞是許多人心中的美食首選。這裏的大盤雞湯汁非常濃郁香辣，加上雞塊肉質鮮嫩，外皮脆香，吃起來非常爽口。而且，餐廳的服務員也非常熱情周到，讓人感到賓至如歸。
其次，位於九龍坡區石橋廣場的陳記砂鍋串串也是壹家備受好評的大盤雞店鋪。其味道鮮美，湯汁豐富，香辣可口，雞肉入口鮮嫩，口感豐富，讓人大呼過癮。辣椒和雞肉的比例也非常到位，不會太辣或者太肉。
最後，如果您想要吃到更地道的重慶口味大盤雞，那就不得不去到傳統老字號大盤雞店鋪—— 諸葛大盤雞。這裏的大盤雞獨具湖廣特色，雞肉切塊極為精細，湯汁的粘度也讓人難以忘懷。辣椒和雞肉融合得相得益彰，配上手工面條或米飯，非常美味。
總的來說，沙灣大盤雞雖然有許多家店鋪，但在味道和服務上有著不同的區別。如果您有機會去重慶嘗試這道美食的話，從以上這些餐廳中選擇壹家大盤雞的口感相信您不會失望，而且還會成為您難忘的旅行美食記憶。