當豬肉遇上豆腐能碰撞出來怎樣的美食呢？今天就教大家在家裏做出美味可口的絕配菜肴，我經常做這道菜，壹上桌就被孩子搶光，天天要我做。
用料：豬肉餡600g、幹豆腐500g、雞蛋2個、肉餡1個、大蔥50-100g、澱粉50-75g、白糖10g、姜（切成碎末越細越好）、十三香7g、鹽10-15g、蠔油20g、海鮮醬油3勺、料酒2勺、味精適量。
做法：
1、肉餡放入大蔥、雞蛋；
2、加入十三香、白糖、料酒，如圖所用勺子量2勺，老抽3勺；
3、全部調料全放入，按照同壹個方向攪拌；
4、若幹豆腐厚的話壹張就可以卷肉餡，若幹豆腐特別薄的用兩張卷，中間刷上蛋液就可以了。
5、鋪滿肉餡，上端刷蛋液，上蒸鍋時起粘合劑作用；
6、兩張幹豆腐，從底下往上卷，肉餡可少鋪壹些；
7、蒸15-20分鐘，根據肉卷的大小而定；
8、開吃。配上切碎的松花蛋口味更贊。
小貼士：
大家可以根據家庭人數進行食材的增減，肉餡肥瘦比例3:7，大家有時間嘗試去做壹下，非常好吃哦。
想不到還可以這樣搭配吧，兩種看似平常的食物碰撞壹下反而有壹種妙不可言的感覺......
閑暇時做頓美美的餐食，女人就應該愛自己，充實自己！不要辜負自己的大好時光，早上泡壹杯十八珍，改善內分泌，美容養顏，學會愛自己，才會讓人更愛妳！