首先，將葡萄幹清洗幹凈，放入鍋中，加入適量的水，加入白糖，用中火烘烤葡萄幹，取出葡萄幹，控幹水分；將生雞蛋打入碗中，將蛋清和蛋黃分離，用筷子將蛋清打成泡沫塑料；將蛋黃放入碗中，加入牛奶、小麥粉和酵母粉制成糊狀，加入葡萄幹，加入準備好的蛋清，攪拌均勻，用勺子將其分成5份，在油鍋中煎炸，取出後放在盤子中，食用時在上面倒入純蜂蜜。
這種美味是各種補腦食物的組合，如果經常食用對大腦發育非常有益。葡萄幹可以有多種用途，還可以做成沙琪瑪，非常好吃。薩其瑪是北京著名的京味四季糕的圖案之壹。過去，我還在北京創作了《沙琪瑪》和《塞利瑪》。薩其瑪具有色澤米黃、口感松軟、香甜可口、桂花樹純蜜香味濃郁的特點。
面粉、酵母粉和生雞蛋加水混合，然後在案板上搓成面糊，10醒發。撒上面粉去膠，用搟面杖搟成面團，向中心拉伸（對折40%）。用刀切成細面條，加入面粉將新鮮面條轉移到肺癌上，然後在鍋裏炸（中火）。建議炒壹會兒會更脆。炸好後，撈出瀝幹油備用。
將糖水的原料放入鍋中，用中火煮至可以撈出。將炒好的鮮面條放入煮沸的糖水中攪拌，同時加入藍莓幹。攪拌均勻後，將其放入塗油的盤中，用手緊固使其變得光滑。徹底冷卻後，切片並放置盤子。口感香甜柔軟，色澤金黃，味道鮮美，入口即化，味道醇厚。