面包屑炒香蕉的方法
佐料
香蕉2個雞蛋1
澱粉，面包屑。
食用油適量
具體做法:
1.？準備香蕉，雞蛋，生粉，面包屑。
2.？新鮮雞蛋洗凈瀝幹水分，打成蛋液。
3.？將香蕉切成段，去掉破碎的部分。
4.？香蕉段在蛋液裏滾幾次？
5.？用澱粉把它包起來。
6.？塗有澱粉的香蕉段再次在蛋液中滾動。
7.？滾入面包屑
8.？加熱油底殼。如果鍋裏有水，就會爆炸。建議使用無水廚具。把妳的手放在油上，感受油溫來煎它。
9.？將炸好的香蕉片冷卻，壹定要徹底冷卻。
面包屑炒蝦的方法；
材料:蛋清、面包糖、鮮蝦、小米椒、蒜、澱粉、料酒、醬油、少許姜、蔥。
具體步驟
1.大蒜切碎，小米椒切絲，姜切絲，蔥切段，取蛋清。同時將鮮蝦去殼，挑出蝦線備用。
2.將壹勺醬油、壹勺料酒、兩勺澱粉和蛋清加入蝦中，攪拌均勻，腌制約15分鐘。
3.加熱鍋，冷卻油。將腌制好的蝦仁倒入鍋中，等待至熟。
4.將蔥、蒜末、姜絲、小米椒放入炒鍋中翻炒，然後加入面包糖翻炒至金黃酥脆。最後加入蝦仁，翻炒片刻即可食用。
小貼士:
1.腌制蝦仁時，醬油加多了就不要放鹽了。吃太多鹽對孩子的健康不好。
2.炒蝦仁的時候不要放鹵湯，這樣蝦皮就不會影響面包糖的粘住。