山城重慶自古出美食和美女，我們來說說美食。跟成都壹樣，重慶是壹座美食之城，來到重慶旅遊，妳的嘴絕對不會吃虧。在重慶的眾多美食中，以下美食不能錯過。
火鍋
在重慶，最出名就屬火鍋了，在全國也是耳熟能詳的特色美食，還吸引了不少到中國來的外國朋友。都火鍋的種類也有很多，比如鴨腸火鍋，鱔魚火鍋等等。壹桌人圍著紅彤彤的火鍋，吃得不亦樂乎，肉片、鴨腸、鱔魚、豆芽，想吃什麽就煮什麽，走在路上經過店門口都可以聞到那種讓人流口水的香味。
白市驛板鴨
白市驛板鴨就是重慶非常有名的下酒小菜，在腌制過後在經過高溫烘烤，最後的成品不僅色澤誘人，並且還具有非常濃郁的香氣，吃壹口板鴨就壹口酒，滋味非常的享受。
酸辣粉
酸辣粉起源於四川川西壹帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉是純天然綠色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。
豆花
豆花比豆腐嫩，比做小吃的豆腐花老，口感特別棒。重慶豆花最大的特色是蘸料，多種口味的蘸料隨妳選。
重慶火鍋
又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
2016年5月，“重慶火鍋”當選為“重慶十大文化符號”之首，本次評選是按文化含量、知名度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性7大標準進行評選。